El objetivo último  de la consolidación de la Marca Huerta Zaragoza es “conseguir que la huerta de Zaragoza sea realmente un espacio de equilibrio e integración entre ciudad-entorno-medio ambiente y fuente de recursos para una alimentación sana y natural”, ha apuntado Santisteve

El impulso de la Marca huerta Zaragoza  y las actuaciones necesarias para  su  comercialización es una tarea que debería contar con la participación de los agentes sociales y la convocatoria del Grupo de trabajo de Soberanía Alimentaria que aún no se ha convocado desde la pasada legislatura

Zaragoza, jueves 13 de mayo de 2021.- El grupo municipal de Zaragoza en Común en el Ayuntamiento ha solicitado la puesta en marcha de la marca Huerta de Zaragoza, un potencial para la venta de estos productos agroecológicos, así como un plan de apoyo a la agroecología mediante el desarrollo de la huerta de las fuentes. La formación ha criticado que durante estos dos años “no se haya dado impulso a una marca con un amplísimo potencial comercializador de los productos de la huerta bajo esta denominación”, en un momento que resulta “esencial” de cara al apoyo al “pequeño comercio y a los agricultores/as de la ciudad”.

El portavoz de la formación, Pedro Santisteve, ha puesto sobre la mesa un plan para recuperar la huerta de Zaragoza, aumentando la producción de frutas y hortalizas agroecológicas en el entorno de Zaragoza, y el acceso a alimentos sostenibles a toda la población con la creación de un parque agrícola en Las Fuentes. Esta propuesta fue aprobada en el último debate del estado de la ciudad con todos los votos favorables, excepto los de VOX.

El objetivo último  de la consolidación de la Marca Huerta Zaragoza es “conseguir que la huerta de Zaragoza sea realmente un espacio de equilibrio e integración entre ciudad-entorno-medio ambiente y fuente de recursos para una alimentación sana y natural”, ha apuntado Santisteve.

La propuesta de Zaragoza en Común se basa en recuperar la huerta sostenible de la ciudad a través de la creación en las Fuentes de un parque agrícola en colaboración con la junta de distrito del barrio, actuaciones recogidas en el Plan Director de la Infraestructura Verde de Zaragoza (acción D01 02, PD IVZ), elaborado durante la pasada legislatura.  Además, ha recordado que la Marca huerta de Zaragoza cuenta con un reglamento de uso aprobado por unanimidad de todos los grupos municipales en 2017.

Santisteve ha destacado la necesidad de dar pasos hacia una compra pública sostenible, asegurar el acceso a alimentos locales, nutritivos y de calidad a la población vulnerable así como trabajar por la dinamización y fortalecimiento de las redes de productores, y productoras locales enfocadas a la distribución y comercialización.

En este sentido, ha apuntado la importancia de implementar estas acciones bajo una estrategia de economía circular, lucha contra el despilfarro alimentario y, en especial, garantizando una alimentación infantil y escolar saludable y sostenible.

El edil ha lamentado “la falta de sensibilidad hacia la alimentación sostenible y saludable demostrada por el equipo de PP-Cs” que además de “paralizar los proyectos vinculados al fomento del producto de proximidad (Huertas Km 0) y eliminar el control de los menús en los centros educativos y escuelas infantiles”. Por esta razón ha instado al gobierno a “sacar del cajón” la resolución aprobada en el debate del estado de la ciudad, que cuenta con todo un plan técnico y de participación ciudadana detrás.

“Que el campo no se convierta en cemento”

Además, Santisteve ha recordado que esta ha sido recientemente una de las reivindicaciones del tejido vecinal de las fuentes, que se manifestó a comienzos del mes de mayo para pedir la recuperación de la huerta al estilo más tradicional para potenciar la sostenibilidad y el consumo de alimentos de proximidad. Con más de 330 hectáreas de superficie, la mayoría de su suelo productivo se dedica ahora a la alfalfa.

Una de estas reivindicaciones vecinales fue, precisamente “que el campo no se convierta en cemento”, al ver la desaparición paulatina de los cultivos, que pasaron de dedicarse al tomate a la alfalfa y, después de esto, a la compra especulativa de algunos terrenos ante una posible expansión de la ciudad por esta zona.

“Es el momento de recuperar el impulso perdido” 

Zaragoza, a diferencia de otras ciudades, cuenta con 12.000 hectáreas de tierra productiva de regadío y solo con la mitad del terreno se podría abastecer a la ciudad de productos de cercanía. Actualmente sólo el 4% de alimentos que consumimos proviene de nuestra huerta.

Zaragoza cuenta con mucha tierra fértil en su entorno para abastecer a la ciudad, sin embargo, de los 686 hortelanos que existían en los años 80 ya no quedan más que 22, de los cuales la mitad son mayores de 60 años, “por lo que si no afrontamos esta realidad poco podremos hacer para cumplir los compromisos adquiridos, dado que sin agricultores no existe producción”, ha sostenido el edil.

Pedro Santisteve ha defendido que este es el momento de “recuperar el impulso perdido estos dos años y volver a situar a Zaragoza como el referente que fue en la pasada corporación”. Zaragoza tiene una amplia trayectoria en el desarrollo de políticas alimentarias desde los años 80. Ha sido pionera y referente en proyectos agroalimentarios en el país y también en Europa.

La capital aragonesa fue la impulsora de la Red de Ciudades por la Agroecología que preside desde su creación y en octubre de 2020 firmó la Declaración de Valladolid comprometiéndose a “proteger los suelos agrarios y otros recursos alimentarios e incorporar en el planeamiento general urbano instrumentos para la protección y el fomento de la producción, transformación y distribución agroalimentarias locales y sostenibles”.

El impulso de la huerta zaragozana de la producción y distribución de productos agroecológicos “no solo es una política necesaria tras la firma la declaración de Emergencia Climática por este Ayuntamiento, sino que también es una oportunidad de para la creación de empleo verde y sostenible”, ha destacado el portavoz de Zaragoza en Común.

Zaragoza en Común pide convocar la Comisión de Soberanía Alimentaria 

La formación ha insistido en que la consejera de Medio Ambiente dé cuenta de las acciones que se han llevado a cabo para la consecución de este objetivo y que traslade sus propuestas y plazos de actuación. Zaragoza en Común también preguntará en la próxima comisión sobre qué relaciones se han establecido con el gobierno de Aragón para  renovar  el Convenio de Torre Santa Engracia.

Según el portavoz de ZEC, el impulso de la Marca huerta Zaragoza  y las actuaciones necesarias para  su  comercialización es una tarea que debería contar con la participación de los agentes sociales y la convocatoria del Grupo de trabajo de Soberanía Alimentaria que aún no se ha convocado desde la pasada legislatura.

En este sentido, la formación ha apuntado que el reglamento apunta en su Art. 13 que esta comisión será el órgano responsable de canalizar los procesos de participación de los sectores económicos implicados; con las siguientes funciones: emitir informes sobre la aplicación de la presente Ordenanza y emitir informe previo sobre la inclusión de nuevos productos susceptibles del uso de la Marca.

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